Blue runner or ca ngan at Thanh Hung Asian Market, Madison Alabama

Countries

Philippines

USA

Vietnam

Blue runner or ca ngan at Thanh Hung Asian Market, Madison Alabama

The blue runner, Caranx crysos (also known as the bluestripe jack, Egyptian scad, hardtail jack and hardnose), is a common species of moderately large marine fish classified in the jack family, Carangidae.
Cá Ngân hình dạng rất giống Cá Bạc má, cá Ngân có vi và đuôi màu vàng, thịt chắc hơn Bạc má. Cách chế biến cũng giống như Bạc má. Cá ngân là loại cá rất thơm ngon, nên được dùng làm thực phẩm để chế biến nhiều món ăn như món cá ngân chiên sả ớt là món ăn rất mới và lạ miệng.

Categories

Countries

Blue runner or ca ngan at Thanh Hung Asian Market, Madison Alabama